1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

鱼汤怎么炖鸡腿做法(鱼汤怎么炖鸡腿做法窍门)

红烧肉 • • 江苏菜

鱼汤怎么炖鸡腿做法(鱼汤怎么炖鸡腿做法窍门)

摘要：炖鸡腿是一道受欢迎的家常菜，它的口感鲜美、汤香浓郁、营养丰富，是人们喜爱的食物之一。炖鸡腿采用鱼汤泡制，会使其色泽更加诱人、香味更加浓郁，而且还有养生的作用。本文将从材料、步骤、小贴士等几个方面介绍如何炖鸡腿。

      

摘要：炖鸡腿是一道受欢迎的家常菜，它的口感鲜美、汤香浓郁、营养丰富，是人们喜爱的食物之一


      材料：1只鸡腿，2个大蒜，2片洋葱，1份鱼汤，适量香料，适量盐 。

      步骤：

      1. 准备好所需的食材，将鸡腿洗净后在温水中泡半小时，然后去皮去毛。

      2. 大蒜去皮，洋葱切片。

      3. 热锅烧热，放入鸡腿，翻炒至表面金黄色后加入鱼汤，再放入蒜、洋葱片，充分搅拌均匀。

      4. 将温度调低，转为中小火炖煮50分钟，至肉变软即可关火。

      5. 加入香料和盐，搅拌后即可上桌食用。

      小贴士：

      1. 鸡腿宜选择新鲜幼嫩的，熟后会有较佳的口感。

      2. 泡鸡腿可以消毒，还能让鸡腿中的酚类物质大量流失，减少胆固醇的含量，更加健康。

      3. 时间和温度的控制很重要，鱼汤的浓度也要合适，如果汤汁过少会影响口感。

      结论：炖鸡腿采用鱼汤泡制，能够让其色泽更加诱人、香味更加浓郁，并且有养生的功效，口感也不错。在炖鸡腿时，需要注意材料的挑选、步骤和温度的控制，这样才能够做出口感更佳、营养更全的美味炖鸡腿。

原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_86280.html

红烧肉红烧肉
0 0
上一篇 7小时前
下一篇 7小时前

相关推荐