魔芋结是一种清爽美味的口感,最初在日本流行,现在也被广泛应用于东南亚。它采用优质的马铃薯混合材料,裹上面粉,用小锅焗烤而成,外皮酥脆,里面肉糊状,口感十分好吃。
魔芋结的做法主要分为三大步骤:
1、准备原料:将优质无芯马铃薯洗净,去皮切块,调入盐、胡椒、白糖、淀粉以及一些植物油;
2、装饰外皮:将面粉加入少量水混合成糊状,把植物油加入糊状,均匀搅拌;
3、烹饪:将马铃薯片放入烤盘中,用手拌匀,再将面糊抹在外皮上,进行焗烤,在烤架上将魔芋结放入烤箱170℃烤15-20分钟即可。
魔芋结在餐桌上很受欢迎,不仅味美可口,还有营养价值。根据数据统计,一份魔芋结含有473.5卡路里的热量,含有11.3克的蛋白质,18.4克的碳水化合物,纤维素9.0克,另含有大量的维生素A、维生素B、维生素C和矿物质。
总之,魔芋结不仅可口美味,而且还营养丰富,非常适合成年人和小孩子都能食用。它可以独立当作零食,也可用作早餐或者加入一些蔬菜,米饭一起食用,简单方便、健康又实惠。
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