面包保存是指在面包的生产和储存过程中，要有适合的条件，能够在较长的时间内，将其质量和食用性维持得佳。有些人喜欢食用高汤做面包，这类型的面包往往口感更丰富，更加香甜。但是由于高汤中含有水分，因此它们的保存时间不会特别长。
一般来说，高汤做法面包在室温下，经过1-2天就会变得比较干燥硬，保存的时间不会超过这个时间，如果有必要，可以单独把它们放进密封的容器或者塑料袋中，只能放入室温保存，以免被霉变。如果让高汤做面包冷藏保存，可以延长其保存时间，最好把它们先放到冷却后再放入冰箱，一般保存3-4天，即使放入冰箱也无法一次性保存超过1周。
而且，无需担心高汤做面包因为藏冷后变质及变味，因为高汤中的水分大部分已蒸发，冷藏后，只能变硬而已。因此，高汤做的面包建议不要放入冰箱，而是放到室温保存，最多只能保存1-2天。
总而言之，高汤做法面包最多只能在室温下保存1-2天，如果需要更长的保存期，可以将面包放入冰箱冷藏，但最多只能保存3-4天。同时，在保存面包时，应避免放入阳光直射、高温等不适宜的环境，确保面包最大程度地保持新鲜及零污染。
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