刮凉粉是一道很受欢迎的湘菜,其做法简单又好吃,也是湖南乡村里的一道非常受欢迎的家常菜之一。该美食的主料有淀粉、植物油、白酒、锅贴等,其调料有盐、葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉等。刮凉粉Http://www.ranff.net/,是一道以碾米粉加入锅贴碾成细食物为主,以肉汁以及放在上面的蔬菜最为分割,米粉中混合放入肉汁,蔬菜最为装饰的美食。
刮凉粉的做法其实也很简单,首先,要准备好大量的淀粉,用水将淀粉搅拌放入锅内,再放入植物油、白酒、锅贴等其他调料即可。放入淀粉后,要加热,慢慢地翻炒混合物,直到它变得浓稠,然后准备好锅贴,将锅贴放入淀粉中,继续翻炒,直到它变得黏稠为止。当淀粉中混入了锅贴后,那么刮凉粉就已经基本制作好了,接下来要准备好肉汁、蔬菜,如葱、蒜、料酒、胡椒粉等,等等,将这些作料放入淀粉中。最后,将淀粉中的炒熟蔬菜加入,继续翻炒,将蔬菜和肉汁与淀粉混合在一起,最后淋入一点白酒,翻炒片刻,就可以将刮凉粉装盘了。
刮凉粉以淀粉、植物油、白酒、锅贴作为主料,以盐、葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉等为调料,通过碾炒的方式精制而成,油香浓郁,米饭滑嫩,口感细腻,清香味美,味道鲜美,是湖南特色传统名菜。
总的来说,刮凉粉的做法很简单,我们可以准备好所需的材料,依据上述步骤煮制即可,因为它不仅有独特的口感,而且在健康上也是非常棒的。
原创文章,作者:糖醋,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_8497.html
相关推荐
-
什么法师克金蝉做法(什么英雄克金蝉)
克金蝉法主要把学习作为一种修行方式,强调“让学习成为一种修行”。它坚持认真学习,以让自己拥有强大的语言能力,分析思维能力,理解能力,创造力等等。这样,当修行者在接触新的概念、理论、技术时,克金蝉法的学...
-
任嘉伦做鸡汤的做法是什么(任嘉伦做鸡汤的做法是什么样的)
任嘉伦的鸡汤也受到了众多人的喜爱,他的鸡汤不仅味道鲜美,而且富含多种营养元素,对健康有很大的裨益。据统计,任嘉伦的鸡汤受到全国各地的消费者的喜爱,其销量非常高,并且一直保持一个长期的稳定增长趋势。总...
-
卤白鸽怎么做法(卤白鸽怎么做法最好吃)
1. 选料:取选青瓜,清洗干净,再上一层食用油,最后放进烤箱里焙烤即可。2. 调料:须取猪油、醋、料酒、糖、盐、白酒、姜、蒜、葱和小茴香等多种调料来调制卤料,使之更加美味可口。...
-
你怎么做法好吃(你怎么做法好吃又简单)
加工:不同的食材需要使用不同的处理技术,使得营养物质更好的被人体吸收。例如土豆里含有大量的淀粉,如果采用炒制的方式,淀粉容易结晶,煮制后口感粘稠;而煎或者炸制,外皮可以由薄及厚,口感脆而柔软,营养价值...
-
在家如何自制肠粉做法米浆(在家怎么做肠粉的米浆)
首先,准备好所有的材料。除了面粉,还需要清水、米浆、淀粉、白糖、食用油、老抽。米浆是肠粉的核心食材,采取现代化凝固剂,添加米粉及特殊配方,能够使质地软糯顺滑、色泽鲜亮高雅,吃起来口感醇厚细腻,糊状分散...
-
周口快速回奶汤有哪些做法(食材_回奶汤配方窍门)
一是,使用新鲜的食材。由于这种汤品口味纯正、均衡,需要使用新鲜的猪肉、鸡肉、牛肉、虾、杏鲍菇、莲子等食材,才能保证其鲜美味。二是选择合适的肉类。肉有肥瘦之分,不同肉类烹饪时,加入时间也不同,以免烧糊...
-
凉拌鸡爪怎么脆做法(凉拌鸡爪怎样做脆)
凉拌鸡爪怎么脆做法?首先,选用合适的鸡爪,尽量选择大块的,新鲜的鸡爪,确保料理的质量。然后,在做凉拌鸡爪前,要将鸡爪洗净,用料酒浸泡片刻,再用牙签插一下,把表皮的油汁提取出来,让鸡爪变得更加脆。接着...
-
做炖鸡怎么做法(做炖鸡怎么做法最好吃)
第二步,加入洗净的姜片、葱段、八角、花椒等腌制调料,用温水将鸡煮至熟透,加入糖、醋、蚝油、米酒等控油料,小火慢炖煮30分钟左右,至汤汁熟透,即可上桌。第三步至关重要,一般情况下最好采用低温、低火炖煮...
-
做法事为什么要鸡血酒(做法事为什么要用鸡)
在古代,鸡血酒并不是炼制,而是被认为代表着中国古代神祗的特殊食物,用于祭祀活动。根据文献记载,在商、夏、周时期,鸡血酒在祭祀中都有出现,比如战神祭,用于表达敬畏、感恩、请求神明赐福。传统文化认为,鸡...