马铃薯是一种经常消费的蔬菜,极具营养价值,烹调方法也众多。本文将介绍几种常见的好吃而又容易制作的马铃薯食谱,供大家参考:
1、马铃薯鸡蛋汤:将500克薯子去皮切碎,放入沸水中煮至软,然后去掉煮汤外出来的水,再过筛子将汤提取出来,加入冰糖、醋以及酱油,同时将2个鸡蛋打散放入汤里,焖煮至汤变稠即可食用。
2、马铃薯饼干:将500克薯子去皮切成小丁,将其煮至软,放在一个盆里,加入芝士、蛋白、香葱、胡椒粉以及盐等调料,搅拌均匀,同时在盆里加入少许植物油,把搅拌好的薯泥推压在饼干模具上,放入烤箱烤10-15分钟即可。
3、香葱马铃薯:将500克薯子去皮切成小丁,将其放在一个盆里,加入盐、植物油及少许胡椒粉,搅拌均匀,将薯丁放在烤盘上,撒上香葱,送入预热了的烤箱中烤20分钟即可。
总之,这三种马铃薯食谱简单又美味,而且可以满足不同的口味需求,既可以做应季蔬菜,也可以单独做为一道菜,深受人们的喜爱。马铃薯在国内的年度消费量已经达到了5.5亿公斤,其中广东省消费量占总量的比例最高,约占45%,其次是湖南省和河南省,必须要说的是,随着人们对健康的认识,市场上马铃薯的消费量今后还会有不断的增长。
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