马蹄烧食谱清淡中带甜,口感柔软爽口,是一道甜咸兼满的精致小菜。传统上,将红萝卜切成三角形,放入容器中,加入少许油,根据家庭调味,加入糖或者盐,用文火烧制。
准备材料:1.红萝卜500克;2.食用油适量;3.白糖适量,最好能使用无糖糖浆;4.食用盐1/2茶匙。
1.将红萝卜洗净,削成三角形片;
2.将红萝卜放入容器中,加少量油和盐;3.放入一点白糖,加入一点水,使它们以小火慢烧;
4.当红萝卜的边缘开始变黄时,倒入一点白糖,小火煮至红萝卜变软出汤汁为止;
5.离火,待十五分钟左右,均勻混合,然后便可装盘享用。
马蹄烧简单香甜,烹饪技巧简单,是一道美味又健康的菜式。烧制时间不长,少量油盐及糖调味,口感清爽,不会太油腻。马蹄含有较高的膳食纤维,有助于排便,降低血液胆固醇,有助于预防动脉硬化、心脑血管疾病,可以减少患病的几率。而且,马蹄还有护肤效果,含有丰富的维生素,可以增强肌肤的弹性,令肌肤柔滑,所以,多吃马蹄,促进身体健康,也有护肤作用。
总之,马蹄烧是一道口感清新又健康的食物,营养丰富,保证了人体需要的每种营养物质和维生素,同时还有护肤的作用。烹饪方法简单,口感清新爽口,更是大受欢迎。
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