摘要:香鱼是一种海鲜,它以其独特的口感和鲜美的肉质很受欢迎。炖香鱼是一种流行的烹饪方法,可以把香鱼的肉质保持最佳状态。下面,就来看看炖香鱼的做法视频。
1.准备食材:首先,将新鲜的香鱼去鳞、内脏,然后,准备好任何口味的盐,胡椒,姜,葱,大蒜等佐料。
2.腌制浸泡:将香鱼腌制10分钟,浸泡在1/4杯新鲜柠檬汁中1小时即可。
3.炖香鱼:在大锅内倒入油,加入适量佐料(姜,葱,大蒜),待油7成热时,放入香鱼,用高温煎2-3分钟,煎至两面金黄色,调入适量的盐,胡椒,并把大火调至小火,把锅盖上,慢火煮15-20分钟。
4.最后,在把香鱼装盘前,再将锅里多余的汁汤倒入鱼盘,把炖好的香鱼装盘,撒上葱姜末,即可享用美味的香鱼。
总结:炖香鱼是一种流行的烹饪方法,主要包括准备食材,腌制浸泡和炖香鱼三步,重要的是,要煮到鱼肉变软,鱼汤变浓,才会更美味。如果你想在家里制作美味可口的香鱼,一定要按照正确的做法来做,这样才能保证风味。
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