香酥鱼是一种很受欢迎的海鲜美食，以其独特的鲜美口感和独特的口味著称，受到越来越多消费者的喜爱。它不仅能提供南方人都爱吃的脆口，而且也是一种滋补食物，能够帮助消费者补充体内的营养。在了解如何做香酥青鱼之前，我们先要了解其食用价值和营养成分。
一般来说，钓到的青鱼都―冻住，因此，从营养价值上说，青鱼是一种最营养充足的海产品，富含多种营养成分，包括蛋白质、淀粉、维生素及多种脂肪酸等。青鱼更容易被人体消化和吸收，可以满足人体的营养需求，有助于增强机体的免疫力和抗氧化能力，还可以帮助降低血脂，抑制血糖，预防心血管疾病和糖尿病。
香酥青鱼的做法也并不复杂，只需要准备好新鲜的青鱼，然后将它们洗净，去头去鳞，剖开只成半边，在两片肉上面撒上盐，精盐和食用碱，把它们放到烤架上晾几分钟时间，然后刷上面糊，再用蛋清把它们涂抹干净，再烤到金黄色即可。烤好后的香酥青鱼外面金黄色，里面鲜嫩多汁，酥脆的口感和独特的海鲜味，可以让我们一口气吃掉几种海鲜，让我们怦然心动，这种可口的味道实在是太难抵挡了！
总之，香酥青鱼的口味也是难以抵挡的，它的营养价值也十分丰富，做香酥青鱼也是非常容易的，不用太多的材料，也不需要太多的步骤，真是一款特别受欢迎的海鲜美食。
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