香蕉熬粥是一款深受欢迎的家常小吃，它既时尚又健康，由香蕉和大米组成。香蕉熬粥的做法很简单，但是要发挥出它最佳鲜美口感，需要注意一些细节。
首先，要准备几条新鲜的香蕉，仔细洗净、去皮。然后，把洗好的香蕉削成薄片，再用手捏成泥状。接着，将用鲜水泡软的大米焯水，浸泡2-3个小时，然后把煮软的大米加入一盆水中，再加入香蕉泥，搅拌均匀，并加入适量糖，再煮至汤汁变浓时，添加少许食用油，继续文火熬制10-20分钟，即可。
最后，把香蕉熬粥端上桌，味道香甜，耐嚼又顺口，美容护理、祛病健身的功能令不少人喜爱本菜。不仅健脾止泻，还有增加食欲、生津健胃、补血滋阴的功效，可以帮助消化不良的人，也有助于改善病毒性腹泻、贫血等症状。同时摄取大米和香蕉，还能提高体内维生素和矿物质的含量。
总之，香蕉熬粥是一款多功能的小吃，它营养丰富，又时尚可口，而且易于准备和烹制，是一款多用神器，人人都可以开办“香蕉熬粥”小店，赶走健康外出就餐的苦恼。
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