香菜丸子是一款经典而又让人回味无穷的家常小吃。它含有丰富的营养成分,汤汁宛如用油浴出来的面汤和芝麻连在一起,简直太美味了!在做法上,材料有面粉、洋葱、胡萝卜、鸡蛋、淀粉、食盐、香菜粉、少许食油。先将面粉放入大碗中,搅动均匀后再加入少许的淀粉,再加入热水搅拌,再放入适量的食油,以便面团筋性好。然后将剁碎的洋葱、胡萝卜和鸡蛋放入面团内揉捏均匀,打开香菜粉,加入足够的水搅拌,比例为1:1,将搅拌后的香菜汁加入面团中,搅拌均匀,最后放入食盐和少许油,搅拌均匀,即可得到完成的面团。
之后在平底锅内,将少许油放入,然后将面团放入,用小火煎至表面成金黄色即可,最后将丸子装盘,香菜丸子就完成了!
香菜丸子不同于普通的家常丸子,它有其独特的风味。它含有丰富的营养成分,低卡路里,最重要的是,它几乎可以搭配各种蔬菜,无论是素食还是荤菜都能尽情品尝。它可以单独作为主菜,也可以当作下饭菜,营养丰富,而且口感也十分美味。
总之,香菜丸子是一道营养又美味的家常小吃,不但口感好,还有很多好处,所以无论是家庭聚餐还是宴请客人,都可以作为一道招待的佳肴,受到客人的赞赏。
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