香菇肉包是一道流行的有气味湖南小吃,在湖南大部分地区都很常见,比如长沙,株洲,衡阳等。它以肉和香菇为主要原料,还可以加入芹菜、青菜、胡萝卜、香葱等蔬菜,经过多种烹饪方法,把多种食材混合拌制而成,外皮焦脆可口,内里嫩滑更具风味。
香菇肉包的制作方法是:首先准备好所需原料,肉馅用五花肉、猪肉末和盐、味精、白糖、料酒、酱油等进行调制,混合和搅拌均匀;然后准备一些蔬菜,例如芹菜、胡萝卜、青菜等,蔬菜也要充分洗净,准备工作完成后再将香菇、洋葱末加入调料中的肉馅;之后把面皮取出,搓成小饼块,在表面抹上少许油,再放入适量的肉馅,捏紧,成型,将调好的肉馅烙入锅中,双面煎熟即可食用。
这道菜既可作为早餐选择,也可作为主食,它具有营养丰富,口感鲜美,热销度也十分高,这也是湖南许多地方菜市场热卖的一道招牌佳肴。
总结:香菇肉包是一道有气味湖南小吃,以肉和香菇为主要原料,还加入其他蔬菜,经过烹饪而成,皮脆口感鲜美,营养丰富,不仅可以作为早餐选择,还是湖南许多地方菜市场热卖的招牌佳肴。
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