摘要：香菇炒饭是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感丰富，是中国餐桌上的招牌菜式。本文介绍了香菇炒饭的做法以及相关数据统计、历史背景和现状等。
香菇炒饭是一道可口及实惠的家常菜，营养丰富，口感丰富，是中国餐桌上的招牌菜式。从历代汉服中可以看出，吃香菇炒饭的习俗在汉族有着悠久的历史。据《永乐大典》记载，“香菇，炒饭以为美”，表明了香菇炒饭这道菜式在当时已经是一道美食，备受贵族和平民的青睐。
做法：准备好香菇，米饭，葱姜蒜，辣椒，胡椒粉，盐，鸡精等调料。1、首先将香菇洗净，切片；2、葱姜蒜切末；3、米饭淘洗后放入油锅中焯熟；4、熄火后，加入香菇片、葱姜蒜末，辣椒，盐，鸡精和胡椒粉；5、快速用筷子搅拌均匀，盛盘装饰即可。
关于香菇炒饭，据《中国经济报》2018年9月13日发表的《香菇炒饭令中国经济热潮》一文报道，在当前让中国大汉受益的经济热潮中，香菇炒饭也正站在前列，助推中国经济发展。报文指出，香菇炒饭作为人们喜爱的经济实惠菜肴，每家人每天都会吃。仅在2017年，香菇炒饭的消费量就超过了20亿份，而2017年中国税收环比上升11.8%，总消费支出环比上升10.4%，可以看到香菇炒饭对经济发展的重要作用。
总结：本文介绍了香菇炒饭的做法以及相关数据统计、历史背景和现状等，并指出香菇炒饭作为人们喜爱的经济实惠菜肴，每家人每天都会吃，对中国的经济发展起到重要作用。
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