香菇是一种有着悠久历史的食物,琳琅满目的品种耐人寻味。中国菇分为野生菇、种蘑菇和养殖菇,又称杂类菇,拥有素雅、香甜、鲜美多味的特色。香菇的口感既丰富又独特,形态各异;有特殊的烹饪方法,味道鲜美,食后更能补肾壮阳、益气健胃、消暑安神、美容养颜,营养价值极高,倍受消费者青睐。
香菇的做法也是多种多样,有烤、煎、蒸、炒和拌等;可以单独作为一道主菜,也可以搭配其他蔬菜或肉类一起烹饪,不仅可以把菇菌的风味发挥出来,还可以提升食物的营养价值。以下是几道常见又好吃的香菇做法:
第一道:香菇扒芥菜,是一道健康又美味的小吃,口感鲜美,可以炒、煎、蒸等形式出锅;材料有香菇、芥菜,葱姜大蒜,酱油、盐、味精、糖等;料理方法是将芥菜切成滚刀块,香菇冲水泡发后切成小朵,然后热油放入葱姜大蒜,爆香之后加香菇和芥菜,翻炒几下淋入酱油、盐、味精、糖等调料至芥菜变软,并炒到汤汁收敛就可以出锅了,芥菜爽脆、香菇鲜嫩、口感鲜美,有着独特的风味,是很多人最喜欢的家常菜。
第二道:香菇肉末蒸蛋,是一道简单又美味的早餐,材料有香菇、肉末、油、盐、蛋液等,口感香鲜;料理方法是:将香菇泡发后切成小朵,连同肉末一起炒香,再加入盐;然后将蛋液倒入碗中,加入香菇肉末拌匀;把蒸锅烧开后,放入碗中,大火蒸10分钟左右就能出锅了;此菜看似繁琐,但只要将材料准备好,做起来也是极其简单的,加入香菇的蒸蛋,香气十足,口感丰富,是一道美味的早餐,也是晚餐时的佳肴。
第三道:香菇烩饭,是一道可口营养的午餐,料理方便,口味鲜美;材料有米饭、香菇、红椒、青椒、油、盐、糖等;料理方法是:将香菇泡发后切成薄片,红椒、青椒切丝;另起一锅,放入香菇片翻炒几下,加入红椒丝、青椒丝翻炒几下;把米饭加入锅中,再加入盐、糖继续翻炒,均匀拌匀就可以出锅了;此菜看似普通,但口感丰富,具有香菇特有的清新气息,同时还可以补充营养,是健康又实惠的午餐。
以上就是香菇做法怎么好吃的几种简单实用的料理方法,让我们把香菇融入日常饮食,健康又美味!香菇的风味极其丰富多变,烹饪它的方法也是多种多样,只要根据自己的口味,结合当地流行的烹饪方式,都能做出美味可口的佳肴,种类繁多的香菇让我们的味蕾有了更多滋味。
原创文章,作者:鱼香肉丝,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_84079.html
相关推荐
-
惠州哪里有饭团做法(惠州哪里有饭团做法好吃的)
葱油饭团是惠州比较传统的一款饭团,它用精选的面粉加上水制作而成,再把香葱、香菜、精盐一起搅拌后做成小圆球,最后经过蒸煮而成饭团。豆沙饭团是一种非常受欢迎的饭团,面团加入各种豆类搅拌后做成,小饭团可以放...
-
膝关节手术有什么好做法(膝关节手术有什么好做法图片)
膝关节手术虽然具有一定的复杂性,但也能够提供非常显著的疗效。根据临床实践,通过膝关节手术可以减轻患者的疼痛和聚体,并可以长期改善患者活动能力。除此之外,膝关节手术还可以从术前和术中积极预防感染。据统计...
-
折什么纸船做法好看(折什么纸船做法好看视频)
其次,根据所用纸的厚度,确定折纸的层数,并采用折法进行折叠。可以选择更复杂的折法,如折痕折、折折折、锯齿折,蜂巢折,梳折等等,让纸小船的外形更加立体活泼;采用折法时,还需要注意把纸的外表折叠得光滑,使...
-
暂停有什么做法(暂停有什么好办法)
1. 关于暂停对受影响员工的做法,法律法规要求企业须采取相关措施保证受影响人员的权利得到保障,如给予正常的工资和福利待遇。2. 关于暂停需调整组织结构的做法,法律法规要求企业应当在做出调整前充分尊重...
-
脱水菠菜怎么做法(脱水菠菜怎么做法最好吃)
1. 自然风干法:将新鲜的菠菜切成片,放在洁净的棉布上,放在阴凉干燥的地方,让空气流通,利用太阳光把菠菜片烘干,一般需要一到两天才能脱水。2. 光敏干燥法:将新鲜的菠菜切成片,放在洁净的棉布上,放入...
-
什么果酱好吃做法教程(啥果酱好吃)
果酱的历史可以追溯到中国,早在1975年就开始进入世界市场,并牢牢占据了世界市场占有率最高的地位。随着我国改革开放的发展,果酱的形式多样化,味道有了大幅度的改进。现在,人们经常将果酱与新鲜水果、蔬菜等...
-
金蝉做法怎么吃(金蝉做法怎么吃才好吃)
金蝉做法有很多好处,首先,金蝉做法能够充分保存食物的营养成分,因为木盒的密封能够有效防止热量的流失;其次,金蝉做法能够使烹饪过程中的食物充分吸收各种调料,从而使食物的口感更加鲜美;而且,金蝉做法能够大...
-
猪肉末有哪些做法(猪肉末有哪些做法视频)
爆炒是一种典型的快速烹饪方式,原理是在中火的情况下加入油,然后倒入猪肉末,一边不断翻炒,一边倒入少量的酱油,盐,料酒等调料,待猪肉末变得熟烂,颜色变的金黄,即可装碗上桌。素炒则是将猪肉末放入锅中,加...
-
口袋馍做法蒸多久(口袋馍做法蒸多久才熟)
制作口袋馍其实十分简单,制作步骤基本相同,但是加入的馅料可以不同,蒸煮的时间也会有所变化。总的来说,制作口袋馍可分为三步:准备面团、准备馅料、蒸口袋馍。首先,准备好面团,用清水等液体将面粉混合成一致...