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香莴笋有哪些做法(香莴笋有哪些做法视频)

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香莴笋有哪些做法(香莴笋有哪些做法视频)

摘要：香莴笋是一种以地下茎状的莴笋为原料通过烹饪制作而成的食物，它在中国久负盛名，具有特殊的口感和营养价值。目前有多种香莴笋的做法，其中包括蒜蓉香莴笋、肉末香莴笋、豆瓣酱香莴笋、椒盐香莴笋、清蒸香莴笋等。

      

摘要：香莴笋是一种以地下茎状的莴笋为原料通过烹饪制作而成的食物，它在中国久负盛名，具有特殊的口感和营养价值


      香莴笋有多种做法，既可以以蒜蓉、肉末、豆瓣酱等为调料单独出品，也可以结合其他食材一起烹饪。例如蒜蓉香莴笋，需要准备水淀粉、鲜菇、料酒、盐、胡椒粉、青蒜末等调料，先将新鲜的莴笋去皮洗净，然后用热水烫一会儿，放入少许盐拌匀。接着加入水淀粉勾芡，再入锅中用大火快炒，最后放入其他调料，拌匀多翻炒几下即可出锅。

      肉末香莴笋的做法也很简单，只需准备好猪肉末、莴笋、调料，将莴笋洗净撕成片，猪肉末中放入盐、葱花、料酒、胡椒粉、生粉搅拌均匀，然后将搅拌好的肉末放到莴笋上沾着，用油热锅爆香，放入莴笋炒至断生，加入适量料酒、白糖和熟油调味，翻炒片刻即可出锅。

      椒盐香莴笋也很容易做，只需将莴笋去皮洗净，沸水中加入少许盐烫一会儿，捞出沥干水分备用，热锅中倒入适量油，放入莴笋翻炒片刻，放入盐、椒粉、磁盘拌匀，煸炒至莴笋微焦，加入适量料酒和香油炒匀即可出锅。

      清蒸香莴笋与其他做法不同，不需要放入油，只需将新鲜的莴笋洗净，放入放有少许盐的开水中烫熟，作法非常简单，制作过程也十分快捷。

      总结：香莴笋有多种做法，蒜蓉香莴笋、肉末香莴笋、豆瓣酱香莴笋、椒盐香莴笋、清蒸香莴笋等都是常见的做法，都非常简单易学，也十分受到人们的欢迎。

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