香肠的烧制是各类酒水伴品中的一项,比较受欢迎。烧制之前,香肠要先行准备,用餐厨水(不要使用软水)将香肠用冷水泡洗半小时,烧制前以适量调味料由油腻的一面向内涂抹,以感受更佳。
烧制香肠的技巧主要有三种:碳烤、气烤以及电烤。其中,以碳烤最常见。
碳烤时,要先用碳火把锅内加水直至水满,随后把香肠放入,等待水开后,把火调小火,勾起一层白花花的汤泡,大概要煮20-30分钟才可以将香肠烧熟,期间可以清理汤泡。
气烤时,用调火让锅内油热至见油花,然后放入香肠,把香肠调勺翻炒至表皮焦香,完成即可。大约10—15分钟可以将香肠烤熟。
电烤时,首先将电烤炉预热至200~250摄氏度,放入调料混合的香肠,在电烤炉上滚动式烤至表皮焦香,再调温至150摄氏度,继续烤制约8—10分钟,就可以将香肠烤好了。
总结:烤制香肠的方法有碳烤、气烤和电烤三种。其中,碳烤最常见,把碳火把锅内加水直至水满,然后把香肠放入,等待水开后,把火调小火,大概要煮20-30分钟才可以将香肠烧熟。气烤时,用调火让锅内油热至见油花,然后放入香肠,把香肠调勺翻炒至表皮焦香,大约10—15分钟可以将香肠烤熟。电烤时,首先将电烤炉预热至200~250摄氏度,放入调料混合的香肠,烤至表皮焦香,再调温至150摄氏度,继续烤制约8—10分钟,就可以将香肠烤好了。烧制之前,不要忘记先用餐厨水把香肠用冷水泡洗半小时,并涂抹一层调料,以及一些其他的小技巧。
原创文章,作者:麻婆豆腐,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_83808.html
相关推荐
-
煎饼做法怎么才能不硬(煎饼做法怎么才能不硬化)
其次,煎饼的口感重点在于中间的温度控制。在把煎饼放入锅子中开始煎时,一定要维持中等的温度,也就是把火调至中等火,这样就可以保证煎饼内部在煎熟前有足够的时间升温,从而保证煎饼不会硬。再者,在把煎饼放入...
-
没有香油薯片的做法怎么做(不油炸薯片的做法大全)
第一种做法是烤蔬菜。烤蔬菜的方法非常的简单,只需将蔬菜洗净,切成小块,然后倒入少量油,在预热的烤箱中200℃—220℃下烤制30分钟左右就可以了。烤制出来的蔬菜口感酥脆、清爽-可口、又容易消化,营养价...
-
韭菜饼的心子怎么做法(韭菜饼子怎么做好吃)
制作韭菜饼的步骤非常简单,首先将所有的原料准备好,然后将白菜切片,用生姜和盐腌制,放入面饼中,旁边加上葱末、鸡蛋和芝麻,然后用勺子把材料拌匀,放入平底锅内,放上少量油,上火煎熟,即可。除了做法本身,...
-
糯米饭怎么做发面糕的做法(糯米饭怎么做发面糕的做法视频)
1.主要材料:糯米、发面粉、植物油、水(加进一半就行)、调料、芝麻;2.先将糯米和发面粉混合搅拌均匀;...
-
村改居主要做法有哪些(村改居的目的及意义)
一是加强财政支持。国家和省市财政都将村改居视为重大政策任务,加大财政支持力度,把支持贫困村改居列入财政重点工作。2017年,国家财政投入脱贫攻坚中,以扶贫补贴、建档立卡资金、专项资金和农村集体经济组织...
-
泪道激光怎么个做法啊(泪道激光手术是怎么做的)
相比传统的手术方法,泪道激光拥有许多重要优势,原来就是一个比较清楚的劣势,其优势有:1.无需麻醉,无痛苦,只需服用镇痛药;2.易于操作,手术时间短,仅需20-30分钟;3.操作简单,不需特别复杂的技术...
-
南瓜玉兰片怎么做法(南瓜玉兰片怎么做法视频)
首先,把南瓜洗净与切片,把切好的南瓜片放在碗里; 然后,用适量的盐、醋和糖拌匀,尤其加多些糖,可以使南瓜片变得更加美味。之后,把此碗中的南瓜浆放入慢火烧煮,煮到南瓜片变软,变软即可。再把南瓜片取出,浇...
-
谷芽有什么功效做法(谷芽的功效与副作用)
研究表明,谷芽有助于改善血糖水平,促进肠道微生物的平衡,抵抗炎症,减少肥胖,降低患心血管疾病的风险。研究还发现,谷芽可以增加抗氧化物,减少炎症反应,保护肾脏健康。谷芽被用作食品,也可以作为药物。谷芽...
-
糯米面有哪些做法(糯米面有哪些做法好吃)
蒸糯米面的用料主要有糯米面、肉松、五香粉和少量的盐。制作过程非常简单,首先将糯米面放入锅中,搅拌均匀,然后加入肉松、五香粉和少量的盐,再把混合物倒入锅内,加入适量的水,用中小火煮至汤聚为糊状即可。蒸糯...
-
如何自制鸡骨架的做法(如何自制鸡骨架的做法窍门)
1. 食材准备:首先准备好相应的食材,包括大骨头、鸡胸肉、洋葱、葱花、姜片、料酒、香油、生抽、老抽等,最后一定要准备一些调料,根据自己的口味来进行搭配。2. 原料准备:将大骨头用温水洗净,然后切成小...