摘要:香肠烧稀饭是一道普遍受欢迎的广东家常菜,虽然用料简单,但是其制作过程复杂,总体共分为三个步骤;而在选择材料、分解制作过程等方面,都有不少技巧。
香肠烧稀饭是一道美味的家庭菜肴,也是一个家庭成员之间的美好回忆。根据相关数据统计,2017年中国人对香肠烧稀饭的看法和需求仍然很强烈。每年有超过两千万斤食用香肠被消费,其中有大量的香肠用来做烧稀饭,这说明了当前香肠烧稀饭的普及程度。
准备工作:准备好所有原料:稀饭2碗;香肠400克;青椒50克;葱50克;姜20克;淀粉20克;水500ml;生抽25ml;盐10克;糖10克;鸡精5克;料酒15ml;葱花3克;芝麻油30ml。
第一步:将香肠切成小块,再用少许淀粉裹上;将青椒和葱洗净,然后切碎;姜切细末备用。
第二步:锅中倒入油,放入香肠翻炒,再放入切好的葱、青椒、姜末翻炒,加入生抽、盐、糖、鸡精、料酒、葱花,再放入饭,翻炒均匀,最后倒入水,调入芝麻油,待水快收干时倒入淀粉勾芡。
第三步:即可装盘食用。
总结:香肠烧稀饭是一道深受欢迎的家常菜,只需要少量的原料,即可烹饪出此道美味。只要把握好每一个步骤,就能制作出美味可口的香肠烧稀饭,满足当今人们对美食的需求。
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