香肠怎么做菜做法(香肠怎么做菜做法好吃)

香肠可以说是一种特别流行的食品，由相当多的原料混合而成。其中有猪肉、羊肉、牛肉，也可加入各种植物材料搭配调味，比如蔬菜、调料、香料等，最后经过加工，然后包装袋中成为小小的肠状，可供食用。

      在做香肠之前，你需要准备好以下材料：

      1.适量猪肉：猪肉是香肠的主要原料，一般以瘦肉为主，但也可以混入一些脂肪肉以减弱香味；

      2.必要的调料：通常会添加盐、调味料、香草、辣椒面、葱花、胡椒粉等等；

      3.容器：准备一个混合猪肉的容器；

      4.筛子：用于对肉馅细筛，使之细腻；

      5.火腿纸：用于包装煎制的香肠；

      6.食用油：可以根据自己喜好进行选择。

      准备好上述材料之后，便可以开始做香肠了，香肠的做法分为三个步骤：

      第一步：猪肉混合筛细

      将适量准备好的猪肉放入混合的容器内，再加入必要的调料，搅拌均匀。随后用筛子将肉馅细筛，使之达到所需的细腻度。

      第二步：烹饪和煎制

      将经过筛细的肉馅放入火腿纸中，放入油锅内煎制，待香肠表皮焦黄，全部煎熟即可。

      第三步：表面焦糖化

      将煎好的香肠取出，放入平底锅中，可以根据喜好添加糖、葡萄酒等，点燃锅内的油，将香肠摆放入锅中，待表面焦糖化即可出锅装盘食用。

      香肠的烹制并不复杂，只要谨记步骤及调料的比例，完全可以在家中烹制出美味可口的香肠。烹制香肠时注意安全，必要时使用护手霜，以保护好双手。在配方上，也可以多加实验，探索出适合自己口味的香肠配方。

      由于香肠食材简单，操作简单，并且可以随着区域和口味变化而变化，因此在世界各地都很受欢迎，市场覆盖面很大，比如法国的法式香肠、意大利的纯粮肠和中国的各式腊肠等。在中国的历史也很长，2012年的一项研究显示，自三千多年前的商代至今，中国历代地区均有相关文献记载!!!烹饪香肠的经验更是广泛存在，不仅在全国的文化普遍流传，也影响了世界各地的烹调习惯。

      总之，香肠是一种既简单又受欢迎的食物，而做香肠的技术也比较容易掌握。烹制香肠时，要记住步骤，搅拌肉馅时要一次性做完，放入火腿纸中包装，煎制时注意把握时间，表面煎至焦黄金黄，才能更好地体现出肉质的鲜嫩可口，最后把香肠取出，将其表面焦糖化，即可出锅装盘，享用美味香肠，品尝香肠的美味。

原创文章，作者：麻婆豆腐，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_83753.html

香肠怎么做菜做法(香肠怎么做菜做法好吃)

相关推荐