馒头是最受欢迎的传统中国糕点，它可以做出各种口味，但是“什么都不放”这种口味相对来说更为独特，也是更受欢迎的一种。关于“什么都不放”的馒头，前人的做法大都是不加任何调料，使用白面、水和盐为主要原料，而现在一般选择性添加一些调料如油、葱、姜等，以达到美味可口的效果，并且将口感更加亮眼，因此，能够做出“什么都不放”口味的馒头也就显得更具有技巧。
首先，做什么都不放口味的馒头，需要的原料也是相对较为简单的，包括白面粉100克，水200毫升，盐1克，另外，你还可以根据自己的口味添加一些食材，例如油、葱、姜等，也可以尝试加入枸杞或玉米，只要注意不要加入过多的调料，以免影响馒头的口味。
其次，在做馒头的过程中，最重要的步骤就是包子皮的制作，为了做出软糯多汁的馒头，首先要想办法让面团有较好的弹性，可以把面粉和水搅拌均匀，然后用手捏成果冻状，再加入一点点盐，接着慢慢揉搓发面，最后在中间按一按就可以了。
最后，做完面团以后，得到的包子皮就要进行切片来做馒头，将面团剪切成球状然后用手搓成网状，将搓成的面团放入锅中，加入清水，煮至水开，馒头便可以熟了。
总的来说，做什么都不放口味的馒头也没有什么很难的，只要把上述的步骤一步步按照来做，搭配适当的口味调料，就可以做出一道美味的什么都不放口味的馒头出来了。另外，在做馒头的过程中，也要注意保持面团的湿润，以免发硬，这样才能保证馒头的口感更佳。
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