凉虾都有哪些做法(凉虾都有哪些做法视频)

摘要：凉虾是一道经典的海鲜美食，常被人们拿来为家庭宴客、餐厅桌上佳肴。在做法上，凉虾最常见的是拌凉虾，还有椒盐凉虾、清蒸凉虾等等。

      凉虾作为珍贵的水产品，其做法多种多样，它常被用来当作宴请美食或是夏日小零食，而且它常常以简易、便捷而又美味的方式出现在我们日常生活中。在全国各地的餐桌上，凉虾的做法都各有不同。

      首先，拌凉虾是最常见的做法。拌凉虾通常由新鲜的凉虾、橄榄油、健康的蔬菜和醋构成，制作简单，尤其容易吃，而且热量少，口感鲜美，很受大家欢迎，值得推荐。

       其次是椒盐凉虾，它也是流行的一种。凉虾必须用芝麻油浸泡，放入椒盐粉中拌炒，然后放入葱、姜、蒜等制作出鲜香浓郁的椒盐凉虾，它不仅味道鲜美，而且颜色诱人，也是一种招牌菜。

      此外，清蒸凉虾也是人们喜爱的做法。凉虾清洗干净后，用料酒、醋、胡椒粉及盐、糖微量加入，再将拌匀的调料放入凉虾中，用适量油把凉虾抹一遍，放入锅中，加上几滴清水，放入沸水中烧熟，改色即可出锅。

      比较另类的是芝士凉虾，首先凉虾进行烹调，再将一层芝士片放入凉虾中，再将已经烹调好的凉虾放入焗烤箱中焗烤，把表面焦黄，隔几分钟就可以出锅了，这种凉虾香气扑鼻，带有一种诱人的芝士味。

      再来介绍一种流行的凉虾做法——红烧凉虾，这种做法的关键是红烧汁的调制，首先凉虾改刀入料酒，放入调料，然后加入老抽，糖，醋，料酒，水，麻油，甘露子等，将凉虾放入烧出的红烧汁中，烧出深度口味即可。

      最后介绍一种将火锅料带入凉虾做法——野味凉虾火锅，先将凉虾放入料酒中浸泡，再加入野味料，如藕片、竹笋片、香菇等，再加入花椒、葱精、醋，将其充分拌炒，便可以出锅了。

      总之，凉虾的做法真的是可选的众多，大家可以根据自己的喜好，选择最合适的做法。只要将它们精心烹调，凉虾一定会让你惊叹不已！

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