顺德年糕是罗浮山沿海地区的一种著名传统手工糕点，有着 合江、梅家镇和新中三个重要制作口味。它以气香温和细腻，混合白芝麻、紫砂糖和芝麻糊揉制而成，口感饱满，香甜美味，深受大众喜爱。
顺德年糕的制作过程具有极高的难度，需要经历多个步骤，如挑选新鲜而脆甜的白芝麻、紫砂糖，将其研磨成细粉，调和芝麻糊，用精心技术搅拌，得到想要的口感；并且还需要有一台特殊的木制烤箱来保证光烤的完美质地和香气，以及拟好相关配方。
顺德年糕制作历史悠久，始于清乾隆时期，至今已有200多年的历史。当时，在沿海地区有一位叫佟姨的烘烤师精心揉制而成，被称之为“佟氏年糕”，受到当时居民的喜爱。随着传播，这种食物被称为“顺德年糕”，流行于顺德地区。
截至今天，顺德年糕仍是顺德地区当地人们最喜爱的传统小吃之一，也是必不可少的节日礼物和朋友间的最佳选择，受到深深的喜爱和赞赏。
总的来说，顺德年糕以气香温和细腻，混合白芝麻、紫砂糖和芝麻糊揉制而成，它的制作过程具有极高难度，多步骤，需要特殊的木制烤箱和精心技术搅拌，口味香甜美味。它自清乾隆时期开始传播， 被当地居民广泛喜爱，历经200多年，也成为当地传统食物之一，是必不可少的节日礼物和朋友间的最佳选择。
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