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韭菜馅儿怎么做法(韭菜馅儿怎么做法视频)

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韭菜馅儿怎么做法(韭菜馅儿怎么做法视频)

韭菜馅儿是中国一道传统的小吃，一般上面的外皮用面粉搓出圆形，之后再馅入韭菜馅。这道小吃可以做成早餐，午餐或晚餐，也可以做作为宴席拼盘食材之一。

      

韭菜馅儿是中国一道传统的小吃，一般上面的外皮用面粉搓出圆形，之后再馅入韭菜馅


      准备好面粉以及其他原料如胡萝卜、豆腐干和蔬菜之后，就可以开始做韭菜馅儿了，下面详细介绍做韭菜馅儿的步骤。

      1、首先将切好的韭菜放入滚水中汆烫，然后取出，去皮处理，再碎末；

      2、把胡萝卜切碎，豆腐干另外捣碎，葱姜蒜切碎，蔬菜剁碎；

      3、把韭菜和其他配料放入锅中，加点油炒香；

      4、再加入盐，糖，鸡精，炒香，然后往内兜上适量水，使所有材料熬煮至软烂；

      5、将面粉放入碗中，混入水拌匀成糊状，然后把面糊包好，压成饼圆形；

      6、将饼皮压扁，把发好的碎菜馅儿装入其中，然后把裹好的饼盖上去，用筷子按边界缝合起来；

      7、最后把韭菜馅儿放入油锅炸熟，就可以享用美味的韭菜馅儿了。

      韭菜馅儿不但味道鲜美，而且营养价值高，做法也很简单。它具有增强食欲的作用，可以提高肝脏的新陈代谢，补血降血压，还有抗衰老、增强免疫力的作用。根据中国疾病预防控制中心最新数据，韭菜的营养价值是淡菜的7.2倍、洋葱的2.7倍，而且富含矿物质、维生素、纤维素和适量蛋白质。

      总之，韭菜馅儿是一道便捷、营养丰富、简单易做的小吃，此外，它还具有一定的保健作用，并且可以满足口味和胃口，是家庭厨房里的佳品。

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