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凉茶如何煲做法好喝(凉茶如何煲做法好喝又简单)

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凉茶如何煲做法好喝(凉茶如何煲做法好喝又简单)

摘要：凉茶煲做可以带来一种清凉的体验，但要做出好喝的凉茶就不是那么容易了。本文主要从茶料、工具、比例及煮法四个方面，总结了煲凉茶的正确做法，希望能帮助读者快速做出好喝的凉茶。

      

摘要：凉茶煲做可以带来一种清凉的体验，但要做出好喝的凉茶就不是那么容易了


      凉茶一般用白茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶、花草茶等。从茶料的角度，一般夏天适宜泡冷水茶，如白牡丹、绿茶、大红袍，冬天适宜用热水泡，如乌龙茶、普洱茶、碧螺春、祁门红茶等。要煲凉茶，除了要选择合适的茶叶之外，还需要妥善选择材料和工具。

      材料方面，一般选择玻璃容器，可以带来清透的水质，玻璃容器的尺寸和体积根据实际情况选择即可。而工具方面，凉茶煲做比较适合用泡茶罐，但也可以用水壶，每次的容量取决于所使用的盛器的大小。然后根据茶料的种类，选择合适的茶叶，一般乌龙茶、绿茶是以茶叶茶叶比为1:25，大红袍、白牡丹则是比例为1：15。

      凉茶煲做法好喝，还要依赖先进的技术。煮法上一般会选择泡法或者熬法，如果是属于比较轻薄口感的茶料，那么用泡法更佳，把茶叶放入容器中，然后倒入凉水，待水温降到30度左右就可以盖上盖子，让茶叶在水中浸泡一会儿就行；对于比较厚壮口感的茶料，如乌龙茶、普洱茶，比较适合用熬法，把水烧开，倒入容器中，待水温上升时，将茶叶加入，烧5分钟后，即可关火，让茶叶再泡10—15分钟就完成了。

      煮凉茶，点缀上花果，增加清香味，也更美观，可以加入薄荷、菊花、枸杞、桑椹、橘皮等，口感更清新。另外，熬凉茶的时候，尽量把茶叶茶汤分离，避免茶叶太久泡没，口感有涩感及影响茶叶养分的流失。

      总之，煲凉茶如果要做出好喝的，除了要选择合适的茶料、选择正确的材料和工具、比例正确之外，还要添加适量的花果，用适当的煮法和时间，最重要的还是掌握在你的细心调配之中，每一杯都可以做到不一样的味道。

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