凉糕是一种小吃,常见的做法有甜的、咸的。凉糕的做法大体可以分为两大步骤:第一,制作食材;第二,把食材按照一定的比例组合在一起,然后经过烹调即可。
第一步:制作食材。凉糕的原料主要包括:蛋糕、杏仁露、如意糕、香芋糕和其他甜点面团等,按照自己的口味选择自己喜欢的面团,用拌面机将面团拌成薄片,放置在烤盘上,放入烤箱中180度烤10分钟,然后取出。
第二步:准备食材。可以根据自己的口味,配制指定的面团口味。除了面团,还需准备豆沙、花生米、黑糖粉、水果酱等。
第三步:组合食材。将第一步做好的薄片和第二步准备好的食材以固定比例混合在一起,拌成蛋糕馅;再把蛋糕馅倒在烤盘上,放入烤箱内180度烤20分钟,制作完成。
凉糕是一种综合型食品,以不同比例配制材料,不仅有独特的口感,而且颜色也很美观,既可以当零食,又可以作为餐桌的甜点,是深受人们喜爱的。
总之,凉糕的做法是简单而又可口的,需要准备好所需的食材,按照配比混合,最后放入烤箱中烤制即可。此外,凉糕可以采用不同口味的食材,搭配出自己喜欢的口感,可以很好地满足个人口味,也可以作为一道上桌的佳肴,值得试试。
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