面食——它更普遍,而且更易于操作,并且在营养分量和种类中都有众多的抉择。在家常面食的制作上,用料可以非常简单,我们可以只用面粉、水、少量配料即可制作出家常小吃。
一、制作面团:
首先,把面粉加适量的水,搅拌成均匀的面团,加入少许的食用油,稍微揉搓片刻,让面团表面光滑,然后再用手捏成面团球,保护起来,等待发酵。
二、选择配料:
接下来我们要选择好配料,家常小吃的配料可以是蔬菜或者水果,也可以是腊肉、火腿、肉类,把选择的配料洗净,然后按照自己的口味,做一些简单的切割处理,加入一些食盐,胡椒,搅拌均匀即可。
三、制作家常小吃:
取一把稍微发了点酵的面团,拿出一小块,擀成大约1厘米厚的薄饼,再把它裹上配料,揉成合所形状,放入油锅内,油温至三分热时,将小吃放入油锅炸熟,反转几次,炸至金黄色即可捞起。
总之,面食的制作是非常简单的,只要掌握加水的量就可以轻松的完成,有多种选择的配料也可以满足不同的口味,只需要一点点巧思,就可以轻松调出美味可口的家常面食小吃。由此来看,家常面食是一种营养和美味同时兼备的美食,应该被推崇和普及。
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