面食有些什么做法(面食有些什么做法最好吃)

摘要：正宗的面食有很多种做法，从流行的中国面食、日本面食到洋面，每一种都给人以不同的味觉享受。面食分为湿面和干面，湿面的配料基本上以蔬菜为主，其中一些是炒面、肉馅面、豆芽面等，而干面则以面条或面粉为基础，添加常用的油、蛋、面包糠等，有的甚至还有花生、银耳和海带等特殊配料。

      综观全局，面食可以说是一道营养丰富的菜肴，消化简单方便、易于携带，通常有面条、汤和其他烹饪法，更加滋补养人，有一定的食疗功效。

      一、中国面食

      1、炒面

      炒面有如神般的魅力，是世界上最受欢迎的面食之一，它的出现要追溯到三国时期，各地的烹饪手法各异，但基本原理却是相同的，主要有蛋炒面、肉炒面、菌菇炒面、野菜炒面等种类。炒面独有的入口鲜香是由于加入精心拌制而成，里面可以加入不同的配料，而调味料也是至关重要。

      2、肉馅面

      肉馅面是指在面里加入肉及其他调料，再把整个面团捏成小球，就形成了这种面食，无论是用猪肉、牛肉、羊肉还是鸡肉，都是可以的。肉馅面的做法非常简单，将面团放在案板上，把肉、葱蒜和其他调料拌入面中，再将面团揉出球状，蒸熟即可。

      3、豆芽面

      豆芽面是一道根植中国传统的特色面食，以豆芽和面条为主料，混合加入葱、姜和其他调料，精心煮熟后就是一锅美味的豆芽面了，有别于传统面食，豆芽面给人营养美味又充满营养丰富的特色。

      二、日本面食

      1、拉面

      拉面是日本传统面食之一。由米粉加入油和水制成，要求米粉要细腻，再将特殊膨化剂加入，拌成团状，再将膨化粉末等材料放入拉制机中拉制而成。拉面料理有很多种，以不同的配料、酱汁和添加物而有所不同，特别是近几年开始流行的热拉面，口感色泽都十分惊人。

      2、豚骨拉面

      豚骨拉面是一种以豚骨汤汤底为基础，加入海鲜、蔬菜等配料，再放入拉面而成的拉面料理。豚骨拉面浓郁的汤汁，令人口渴难耐，这也是为什么它总能吸引众多美食爱好者的原因，豚骨拉面上通常还可以加入海鲜的配料，增强口感，使豚骨拉面更加香浓美味。

      三、洋面

      1、意大利面

      意大利面是一款以意大利乡村技法制作的米面食品，一般由面条、番茄、大蒜、洋葱、橄榄油和配料等结合而成，煮熟后淋上橄榄油，或者加入其它蔬菜，烹饪技法讲究，说穿了就是把面条煮成意大利棕色，再加入番茄酱、芝士等等，然后混合入烩熟的蔬菜等配料即可。

      2、烩面

      烩面是一种以面条为主料，加入油、肉类、蔬菜等配料而成的面食，烩面具有独特的香味，口味十分浓厚，烩面分为烩酱面、香菇面、芝士肉汁面等种类，调味料也各有不同，而烩面最大的特色就是口感QQ，随着口感的不断变化，以及每种原料的奇特口感，人们可以尽情享受这种宜人的美味。

      总结：正宗的面食有很多种做法，从中国面食、日本面食到洋面，每一种都给人以不同的味觉享受。一般情况下，面食分

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面食有些什么做法(面食有些什么做法最好吃)

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