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面头怎么做法(面头怎么做法才好吃)

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面头怎么做法(面头怎么做法才好吃)

摘要：做面头是一种古老的食品加工方法，它把谷物磨成细小的粉状物，从而使它们更易于消化。历史上，中国人就利用面头做出许多食品，其中最著名的当属汤圆。传统的做面头方法是用石磨手动磨碎谷物，但随着技术的进步，普通家庭更方便地利用电动的石磨或电动玉米磨粉机来制作面头。

      

摘要：做面头是一种古老的食品加工方法，它把谷物磨成细小的粉状物，从而使它们更易于消化


      制作面头的步骤：

      1、首先将洗净干燥的谷物放入磨碎机或石磨中，注意不要选择过大的档口，以免磨碎时间和时间来减少成品的粉末程度。

      2、把谷物放在石磨里，用手掌按压，谷物便会被磨碎成块状，然后用把手转动石磨，慢慢地把谷物磨碎成粉末。

      3、用筛子分离细粉和糠粉，就可以得到面头。

      制作面头的注意事项：

      1、制作面头时，要注意室内温度、湿度，如果过高容易导致谷物发霉变质，严重时会影响制作质量。

      2、制作时要注意控制制作时间，一般石磨磨碎时间比较长，不能长时间磨碎，否则会使粉末变热，影响制作质量，石磨的档口也不能选择过大，也会影响面头的制作质量。

      3、制作面头期间要定期清理石磨，以免面头发霉或糠粉过多导致面头的质量不理想。

      总结：做面头是一种古老的食品加工方法，它是把谷物磨成细小的粉末，以使它们更易于消化。制作面头的步骤是将洗净干燥的谷物放入磨碎机或石磨中，用手掌按压，谷物便会被磨碎成块状，然后用把手转动石磨，慢慢地把谷物磨碎成粉末，最后使用筛子分离细粉和糠粉，就可以得到面头。然而，制作面头时要注意室内湿度和温度，应该控制制作时间，并定期清理石磨，以免影响面头的质量。

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