摘要:凉粉是一道很受欢迎的中国传统小吃,它既便宜又营养,可以作为主食或饭前点心。本文将介绍凉粉的做法所用的原料及步骤。
凉粉的材料包括米粉、葱花、胡萝卜、黄花菜及白芝麻等调味料,口味多样,由于米粉本身十分健康,所以凉粉也是一款非常健康的食品。
凉粉的做法可分为两个部分:烹饪米粉 和 制作调味料。
1. 烹饪米粉:将米粉洗净,放入沸水中,中火煮至沸腾,浮出漂浮物后加少许盐搅拌,再煮至沸腾,立刻捞出,用凉水浸泡,拌匀,米粉即可出锅。
2. 搭配调味料:葱花、胡萝卜、白芝麻、黄花菜等根据口味自由组合,搭配酱油、醋和香油,即可调出鲜香脆爽的凉粉。
最后,凉粉就可以上桌了。不但可口、美味,而且营养价值也非常高,因此深受消费者的喜爱。
总结:凉粉是一道很受欢迎的中国传统小吃,口味多样,由于米粉本身十分健康,凉粉也是一款非常健康的消费品。主要材料有米粉、葱花、胡萝卜、黄花菜及白芝麻等,搭配酱油、醋和香油,即可调出鲜香脆爽的凉粉。
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