霸王蟹，又名大闸蟹，是名副其实的“海洋王者”。一等一的螃蟹肉质、脆嫩多汁，有“蟹中之王”的美称，被称为“吃的血淋淋”。霸王蟹的发源地主要分布在日本，中国的浙江、江苏、山东省和上海等地，充分诠释了它的“海洋王者”地位。
霸王蟹有着漂亮大方的外形，它的外壳色泽鲜艳，有着很强的粘性，体重可达5-6斤，且蟹肉肥厚，具有好的滑口感，内脏也不少，滋味浓郁，极具特色。
霸王蟹烹饪技巧：烹饪时，将蟹放入适当的温度加热水中烫，温度调节在 80 度以上，水开后可加入当季新鲜蔬菜、葱、姜、酒等伴料一起煮，煮至蟹变色，用筷子能插入即可出锅。
霸王蟹吃法多样，可以做凉拌、干煸、刀削面、尤其是做一碗热腾腾的蟹炒饭，令人垂涎欲滴。此外，霸王蟹也可直接生吃，这种清新的口感，可是别具一格啊！
当然，吃霸王蟹也要注意饮食均衡，多吃新鲜的蔬菜，少吃或不吃高脂肪食物，以期达到健康的效果。有很多人喜欢吃霸王蟹，也有很多人不喜欢，但是，一定要记住：别过度消费，要吃得健康，才能享受更多美味！
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_81447.html
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