摘要:雪莲是一种以冰淇淋为主要原料制成的传统中国甜品,它以芝麻仁和蛋清为馅料,并有多种口味。本文将介绍雪莲的几种雪糕制作方法,以及它们在中国的历史、口味和消费情况。
雪莲是一种完全由冰淇淋制成的传统中国甜点,它有多种风味,芝士和蛋清是它的主要馅料,通常用冰淇淋的口味来修饰。几千年前,人们在西方发明了冰淇淋,但直到中国宋朝才把冰淇淋制作技术传入中国,由此雪莲这一特殊的甜点诞生了。
雪莲的制作过程分为三个步骤:首先,芝麻仁需要烘焙,将芝麻仁加入蛋糕中,然后将馅料加入冰淇淋中进行混合;其次,将上一步混合物倒入模具中冷冻凝固;最后,将凝固的模具内部放入冰淇淋中覆盖,使它变成美味的雪莲雪糕。
雪莲的口味不仅包括芝麻仁和蛋清,还有巧克力、花生、抹茶、芒果等多种风味,都是人们喜爱的口味。根据统计数据,2018年雪莲雪糕在中国的消费量占比14.3%,而在2019年,消费量占比已经达到16.5%,从而可见雪莲雪糕在中国的持续受欢迎。
总结:雪莲雪糕是中国一种传统的甜点,它由冰淇淋和芝麻仁、蛋清组成,也有巧克力、花生、抹茶、芒果等多种口味。2018-2019年雪莲雪糕在中国的消费量较大,受到广大消费者的热烈欢迎。
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