1. 八大菜系大全首页
  2. 徽菜

集美烤鸡做法作文怎么写(集美烤鸡做法作文怎么写好)

海参 • • 徽菜

集美烤鸡做法作文怎么写(集美烤鸡做法作文怎么写好)

摘要：集美烤鸡作为一道传统的湘菜和汉族饮食，在烹饪技术上变化多端，国内众多餐馆有此菜式。这篇文章将详细讲解如何制作集美烤鸡，材料、步骤以及小贴士都会有所说明。

      

摘要：集美烤鸡作为一道传统的湘菜和汉族饮食，在烹饪技术上变化多端，国内众多餐馆有此菜式


      集美烤鸡是家喻户晓的地方小吃，也是湖南特色美食之一。集美烤鸡迄今已有数百年历史，被称为“洞庭烤鸡”，原先只在洞庭湖畔小镇上出售。集美烤鸡的特色主要体现在以下三点：

      一、原料选择。集美烤鸡的主要原料是中华田鸡，由于具有高蛋白质和低脂肪含量，使集美烤鸡鲜美可口、低脂肪健康。新鲜的中华田鸡肉应当用新鲜的调料加以腌制，加入少许生抽、醋和多种调味料，以酱汁浸泡数小时，能更好地衬托出鸡肉的鲜美口感。

      二、烹调技术。集美烤鸡含有高度丰富的营养成分，其制作方式大多是采用“慢火焖”，而不是用大火烤架烤，以防止鸡肉过度焦黑，烤制8-10分钟左右，即可保证鸡肉里的肉汁不会流失，口感更加鲜美。

      三、蘸料选择。烤鸡蘸料以料酒、芝麻油、酱油和芥末混合制成，芥末能有效突出咸鲜口感，而料酒能带出咸香，加上酱油芝麻油的香辣，完美衬托出烤鸡的鲜美味道。

      总之，集美烤鸡色泽艳丽、汁多味美，是家宴活动中最受欢迎的一道美食。它能很好地突出烹饪技术的特点，使每一次烹饪都能做出美味可口的菜式，令人食指大动，深受人们喜爱。

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_81168.html

海参海参
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐