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雁鹅蛋怎么做法(雁鹅蛋怎么做法最好吃)

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雁鹅蛋怎么做法(雁鹅蛋怎么做法最好吃)

雁鹅蛋是百吉饼的一种，它以预拌蛋液做成，不仅味道香甜，而且口感细腻。雁鹅蛋蛋衣外层清脆，内里香浓，可以搭配多种调料，十分适合早餐、午餐、晚餐吃货们的需求。雁鹅蛋的制作方法很简单，但是也有一定的技巧性。

      

雁鹅蛋是百吉饼的一种它以预拌蛋液做成不仅味道香甜


      1. 用一大碗将100克的中筋面粉和适量盐，搓揉成团，但要记得以水掌握，面团表面应当带有细嫩的纹路，可以使蛋衣的口感更好;

      2. 将上述面团放入油碗中，倒入1斤温水，必须搅动，直至成蛋液状，蛋液凝结后，分成3等份，分别倒进三个独立的油碗，油碗中可以加些植物油，加一小勺。

      3. 将蛋液置于一桌上，一人分着三个油碗中的蛋液，直至蛋液表面锅烙成金黄色，拍出蛋皮，有时放一小勺胡萝卜、西兰花等都可以，最后把所有蛋皮折叠整齐，放进冷水中浸泡冷却，把蛋皮上的油倒掉。

      4. 将蛋皮取出，用保鲜膜包裹好，放进冰箱里冷藏，最终就可以烤制雁鹅蛋。

      雁鹅蛋在中国文化中一直都有着重要的地位，在一九八五年，雁鹅蛋被列为全国经济社会发展突出贡献者。雁鹅蛋由于味道香甜，口感细腻，质量上乘，深受消费者的青睐，它不仅是早餐的首选，更是晚餐的首选，每年在全国各地都卖出了很大的量。

      雁鹅蛋的制作方法简单，但是也有一定的技巧性，传承千百年的做蛋的技艺在当代可谓精益求精。而雁鹅蛋的口感、味道也受到了各地消费者的赞誉，全国各地的百吉饼店里也都有“雁鹅蛋”这一种美味。

      总之，雁鹅蛋是一种非常受欢迎的百吉饼，它以预拌蛋液做成，不仅味道香甜，而且口感细腻，不仅是早餐的首选，更是晚餐的首选，受到消费者的喜爱。但是制作雁鹅蛋时也要注意一些技巧性，这样才能让它味道更加鲜美。

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