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阳春面的家常做法怎么做(阳春面的家常做法怎么做才好吃)

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阳春面的家常做法怎么做(阳春面的家常做法怎么做才好吃)

阳春面又称曲阳螺旋面，是一种常见的家常面食，主要由小麦粉、蛋清、盐和植物油等组成，是传统家常面食中不可多得的珍品。

      

阳春面又称曲阳螺旋面是一种常见的家常面食主要由小麦粉、蛋清、盐和植物油等组成


      准备材料：小麦粉、蛋清、盐、植物油、水适量；

      准备工具：打蛋器、平底锅、勺子、搅拌碗等

      做法：

      1. 用小麦粉调整浆糊，放入盐和蛋清，用搅拌器将其搅拌均匀；

      2. 把蛋清加入植物油，搅拌均匀；

      3. 再把第二步的混合物加入第一步的混合体，搅拌均匀；

      4. 取出一把勺子，将面糊倒入平底锅，一边倒一边在锅内用勺子搅拌；

      5. 当锅内的面糊发光润泽时，立刻将其从锅上取出；

      6. 面糊取出后，用打蛋器将面糊打成长条状；

      7. 将长条状的面糊卷起来放入搅拌碗内；

      8. 最后，要做好保湿工作，用湿纸巾或者保鲜膜包裹阳春面，放入冰箱冷藏储存，放入未满20分钟的冰箱冷藏，使其保持色泽和口感，避免湿气影响口感。

      总结：阳春面是一种常见的家常面食，用小麦粉、蛋清、盐和植物油等组成，在制作过程中，要调整浆糊，放入盐和蛋清，将面糊倒入平底锅，一边倒一边在锅内用勺子搅拌，然后将面糊打成长条状卷起来，放入搅拌碗内，最后，在取出时要做好保湿工作，用湿纸巾或者保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏储存，即可保持阳春面的色泽和口感。

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