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闽南炸饼怎么做法大全(闽南油炸饼)

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闽南炸饼怎么做法大全(闽南油炸饼)

闽南炸饼是中国的一种传统食物，也叫油条、香油饼。它以多种原料制成，色泽芳香，美味可口，受到众多人的喜爱。

      

闽南炸饼是中国的一种传统食物，也叫油条、香油饼


      制作闽南炸饼的原料主要有：面粉、淀粉、盐、白砂糖、水、植物油等。其次是烹饪方法，按以下步骤操作：

      1.将面粉分2部分，其中一部分加入淀粉、盐和白砂糖搅拌；另一部分面粉放入搅拌机内，加少许水和植物油，搅拌成稠糊状。

      2.然后把搅拌好的两部分面糊倒入碗里，搅拌揉匀，搓成圆滚圆的面团；将面团放入保鲜袋中，用发泡棒打上几个洞，待会再操作。

      3.把面团擀开，用压饼机将面团擀成正方形，再用压滑盘擀成细薄的饼片；

      4.将饼片投放到放油的平底锅里，在中小火上煎炸，炸至双面金黄即可；

      5.炸好的炸饼放凉，即可享用。

      由于闽南炸饼是以植物油和面粉为原料，所以在制作过程中可以适量加入葱、姜、蒜、花椒粉、桂皮粉等调料，使炸饼更加美味可口。近几年，闽南炸饼也在国内外流行，深受游客的青睐。根据2017年的统计数据，中国每年生产的闽南炸饼数量超过了1亿公斤，市场规模近700亿元。

      总之，闽南炸饼是一种美味可口的传统食物，它集香脆可口、香气十足、色泽诱人于一身，极具风采，受到国内外游客的喜爱，同时也有利于促进闽南风味美食的发展。

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