1. 八大菜系大全首页
  2. 闽菜

闽南猪肝怎么做法(闽南猪肝怎么做法最好吃)

红烧肉 • • 闽菜

闽南猪肝怎么做法(闽南猪肝怎么做法最好吃)

闽南猪肝做法摘要：在中国，闽南猪肝早已广受欢迎，它是一道营养丰富的传统地方菜肴。这道菜属于水煮系列，制作过程比较简单，材料都是常见的食材，口感咸鲜适中，家庭制作以及朋友聚会均可尝到此菜的美味。

      

闽南猪肝做法摘要：在中国，闽南猪肝早已广受欢迎，它是一道营养丰富的传统地方菜肴


      闽南猪肝的做法如下：首先，将猪肝洗净，用清水冲洗；然后，把猪肝放入沸水中煮2分钟，直到它失去血水和淡黄色，捞出控干；再将野菜（例如胡萝卜、萝卜、葱头）洗净，切成片，放入沸水中焯3-4分钟，捞出备用；然后，将刚预备好的调料（精盐、鸡精、醋、蚝油、糖、花椒、八角）拌入猪肝中；之后，将上述材料放入汤锅中，加入清水，大火煮至汤汁浓稠；最后，在汤里加入焯好的野菜，煮1-2分钟即可装盘上桌！

      在选择猪肝时，选择新鲜光滑，无异物的猪肝，用手摸一下，要求质感有彈性，不要买黯淡、网状、变色、有异味等条件的猪肝，也可以随著季节变化做出不同的口味，据调查显示，每100g猪肝含蛋白质20.5g，脂肪19.5g，胆固醇0mg，可以调节血脂，保护心血管，是老年人和患有冠心病的患者的佳品。

      闽南猪肝是一款充满地方特色的美味菜肴，它拥有独特的风味，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的传统地方菜肴，为大家提供了一道美味可口的经典家宴。

原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_80760.html

红烧肉红烧肉
0 0
上一篇 5天前
下一篇 5天前

相关推荐