《长豆角肉包》制作步骤：
1. 将豆角洗净，然后将醋、盐、白糖、鸡精、料酒等混合在一起，调制成腌制料，将豆角浸泡入腌制料中，用手轻轻搓揉使豆角充分混入腌制料中，待其有少许湿润时，取出放入盘中备用；
2. 将猪肉丝（或鸡肉丝）放入碗中加入适量的盐、鸡精、白糖、料酒等调制成肉馅；
3. 取一小汤匙肉馅放入豆角，用手快速捏合，形成肉包；
4. 将瓦罐（或锅）内倒入油，烧至七成热时，将肉包放入瓦罐（或锅）内，炸至表皮金黄即可。
长豆角肉包的营养价值：
长豆角肉包是一种非常营养的食物，豆角是营养丰富的蔬菜，具有解毒、抗氧化、舒缓紧张等作用，而肉类则富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，能够改善体内营养缺乏的问题，还有助于增强免疫力，维持身体健康。
总之，长豆角肉包具有营养丰富、适口美味、方便准备等优点，既可以当晚餐下酒的美味小菜，也可以当3-5次营养早餐，都是非常适合的食物，是大人小孩都很喜欢吃的食物。
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