长丸子是一种十分受欢迎的日式小吃，它以面粉，小麦粉和水等材料制作而成，并通过搅拌，和面，热油消化等工序而成。超市里卖的长丸子是经过预先配制的，味道完全相同，但是自制的长丸子，可以根据个人的喜好加入不同的食材，调整口味，并且更有家乡的风味。
在做长丸子时，首先要准备面粉、小麦粉和适量的水，然后将这三种材料放入搅拌器中，用最低速搅拌，直到将面粉和小麦粉完全混合为止。接下来，将面糊放入容器中，搅拌30分钟，使面糊变得柔软。接着，将面糊放在竹席上揉成一个长方形，再把它分割成多个小长丸子，然后放入熟油中煎制2-3分钟。最后，撒上适量的盐，待其完全冷却后，长丸子便可以享用了。
长丸子也可以用烤箱或烤盘烹饪，将面糊放在烤盘上搓成一个长方形，再将其分割成若干小长丸子，然后放入已热好的烤箱中，180℃烤15分钟即可。
另外，长丸子还可以通过捏面团来制作，经过分割。将面团分割成小面团，擀成长丸子即可，但是需要更多的动手能力，而且需要更多的时间。
总之，做一碗美味可口的长丸子，不管是搅拌，热油，烤箱或捏面团，都是一种惊喜，让人心动，而且整个制作过程也十分简单，只要有耐心，细心的操作，就可以做出美味的长丸子来享用。
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