摘要:桃胶是一种常见的甜品,用银耳煮桃胶可以补充多种营养,还有利于增强人体免疫力。本文将介绍银耳煮桃胶的准备材料、煮法以及其相关的科学数据和营养价值。
准备材料:桃胶、银耳(或白木耳)、冰糖、白糖、枸杞、香菇。
煮法:
1.将银耳、枸杞、香菇洗净,用热水浸泡10分钟;
2.将桃胶放入容器中,加入洗净的银耳、枸杞、香菇;
3.用温水将桃胶、银耳、枸杞、香菇煮至入口即化;
4.在桃胶煮好后,再加入冰糖、白糖,搅拌均匀,煮至冰糖溶解即可。
相关科学数据:研究显示,银耳中富含维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素E,以及大量的钙、镁、锌、铁等多种微量元素,能够帮助人体抵抗感冒。此外,银耳含有丰富膳食纤维,可以有效降低胆固醇水平,促进消化和新陈代谢。
营养价值:桃胶中含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类等营养素,其中所含的植物性纤维可以帮助排毒,并有助于空腹血糖的控制,同时还能够补充钙质,有助于减少骨质疏松。而银耳煮桃胶后,会把银耳中的维生素、钙质、铁质等营养素都带入到桃胶中,因此,银耳煮桃胶可以更好地补充营养,增强人体免疫力。
总结:桃胶中富含营养成分,用银耳煮桃胶不仅可以使营养成分更好地溶解和吸收,还能把银耳中的维生素、钙质、铁质等营养成分一起带入到桃胶中,从而更加充分地补充人体所需的营养,增强人体免疫力。
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