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金鱼怎么烧做法视频(金鱼怎么烧做法视频大全)

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金鱼怎么烧做法视频(金鱼怎么烧做法视频大全)

摘要：金鱼是一种低脂肪、优质营养的海鲜，因其特殊口感和精致外形而受到欢迎，常被中国人作为烹饪佳肴。金鱼的烹饪方法可分为煎炸、蒸煮、烧烤等，特别是以烧烤的方式烹制的金鱼营养价值更高。本文将介绍金鱼烧的做法。

      

摘要：金鱼是一种低脂肪、优质营养的海鲜，因其特殊口感和精致外形而受到欢迎，常被中国人作为烹饪佳肴


      准备：要烧金鱼，首先需要准备新鲜的金鱼，它们可以是活的，也可以是冻的，但应该在烧烤前解冻。然后取几小勺的酱油，用于浸泡金鱼，使其肉质变得更松软，更容易上色；另外还可以准备少许葱姜蒜碎或大蒜、香菜、打碎的花椒粉等香料。

      烹饪：将准备好的香料放入金鱼内，将金鱼装入锅中，加入适量清水，加入酱油，并添加适量姜片、葱段、大蒜片，烧至滚后，调小火，煮至汤汁半干，然后将金鱼头向下，翻转烧烤，在上面淋少许清水或酱油，然后将锅盖上，大火烧烤7-10分钟，用中火焖煮20-30分钟，至汤汁由浅转深，收尾。

      总结：烧金鱼最重要的是选用新鲜金鱼，并加入适量酱油浸泡后烧烤，要注意保持火势均匀，以免烧焦太快，烧烤7-10分钟后再焖煮20-30分钟，调入葱姜蒜碎或大蒜、香菜、打碎的花椒粉等调料，均匀的淋上酱油或清水，整个烧烤过程约需40至50分钟，最终色泽金黄、外脆里嫩，口感鲜美可口，非常具有营养价值的金鱼烤菜就此诞生。

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