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野鸡怎么做法大全

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野鸡怎么做法大全

摘要：野鸡属于家禽类，在各地气候条件下都能自然生长，是一种美味食物。本文旨在介绍如何正确做野鸡，以及做野鸡时应注意的问题。

      

摘要：野鸡属于家禽类，在各地气候条件下都能自然生长，是一种美味食物


      野鸡分为青蒜（蓝鸡）、黑眼、黄头、花鸡、褐色鸡等，各色野鸡都有其独特的食用方式，各有千秋，口味也不相同。

      1. 野鸡的分割：根据野鸡的大小，将其分成2、3、4份，2份的野鸡适合炖汤入锅，3份的野鸡适合烧烤，4份的野鸡适合炸炸。

      2. 野鸡的清洗：将野鸡用清水浸泡，把血清和污渍洗净；同时，多用冷水冲洗，以使野鸡肉筋柔软，口感更加细腻。

      3. 野鸡少放调料：野鸡自身肉质鲜美，口味原汁原味，可不用放太多的调料，只要放一些葱、姜、蒜、植物油等做法，就能完美的烹饪出美味的野鸡。

      4. 野鸡的炖煮：将野鸡切块，放入汤煮大火，待水滚时，改小火慢煮，数十分钟后，野鸡肉会变软，有明亮的颜色，汤汁香浓，入口爽滑。

      5. 野鸡的烧烤：将野鸡放入烤炉中，中火烤 至野鸡表面金黄，切开野鸡看看里面肉质是否变得透亮柔软，即可将野鸡端上餐桌，口感丰满鲜香四溢。

      以上就是关于野鸡怎么做的大全，无论是炖汤还是烤烧，都需要严格把握烹饪的方法，以保证野鸡的美味。在做野鸡时，还可以加入一些调料，或改变野鸡的烹调方法，创造出更多不一样的美味。总之，野鸡做起来简单又容易，只要掌握技巧，照着这些方法，将会让您轻松做出一道美味野鸡大餐，让你受益匪浅！

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