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野鸡有什么做法大全(野鸡的做野鸡的做法 家常)

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野鸡有什么做法大全(野鸡的做野鸡的做法 家常)

野鸡有什么做法大全：

      

野鸡有什么做法大全：


      摘要：野鸡自古就是中国人的常见菜。它的营养价值很高，对人体也有很多好处。野鸡可以做很多美味菜，如烧、焖、煨、蒸等，每一种做法都有自己的特点。本文将介绍野鸡做法大全，详细讲解野鸡的烹调技巧，并介绍相关的历史文化背景。

      野鸡的历史文化背景：

      自古以来，野鸡在中国就受到人们的喜爱，甚至可以说是山中的宝贝。它的营养价值、风味和口感都远远好于家养鸡。它不仅可以做为美食来享用，而且还有助于预防各种疾病、补血养肝、养颜美容等。

      野鸡做法大全：

      1. 烧：烧是野鸡烹饪中最常用的方法，野鸡肉质紧实，且原汁原味，烧出来会更加美味。烧野鸡的步骤与家禽相同，先用水冲洗干净，然后把野鸡整张的放在锅中，锅内加适量的油，同时也可以加一些调料，再把调料和野鸡一起炒制。

      2. 焖：焖也是烹饪野鸡的一个经典方法。焖野鸡的关键在于以少放料，用慢慢的火力，长时间慢炖，使口感更加鲜美。焖野鸡的步骤是先将野鸡用水冲洗干净，然后放入锅内，加入调料和油、料酒，再盖上锅盖小火炖，等到野鸡肉熟透后即可出锅食用。

      3. 煨：将野鸡放入锅内，加入调料、料酒等，并把野鸡肉淋入大量油中，用强火煨熟，期间翻炒均匀，直到野鸡肉上色熟透后即可出锅。煨的野鸡肉颜色比较鲜艳，口感也比较香美。

      4. 蒸：蒸野鸡的方法也简单，首先用水冲洗干净野鸡，然后放入蒸锅中，加入料酒、葱姜片等调料，把野鸡肉调味后放入蒸锅内，大火蒸30分钟即可出锅。

      总结：以上介绍的四种野鸡烹饪方法，都是中国古代流传下来的，各有特色，选择合适的方法，就可以烹制出美味可口的野鸡菜肴。

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