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酸辣牛筋家常菜怎么做法(酸辣牛筋家常菜怎么做法视频)

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酸辣牛筋家常菜怎么做法(酸辣牛筋家常菜怎么做法视频)

酸辣牛筋是一道风味独特的家常菜，历史悠久，受到普通大众的喜爱。这道菜的烹饪方式有很多，最为常见的便是以酸辣味的调料浇汁来制作。

      

酸辣牛筋是一道风味独特的家常菜，历史悠久，受到普通大众的喜爱


      准备材料：牛筋250g、胡萝卜2根、葱花25g、生姜15g、香菜5g、红辣椒10g、白芝麻25g、花椒2g、干辣椒3根、醋15ml、盐5g、白糖5g、花生油30ml、水50ml。

      制作步骤：

      1.牛筋洗净，放入滚水中煮15分钟，然后捞出放入温水中浸泡15分钟，捞出去沥干备用。

      2.将胡萝卜洗净切片，葱花、生姜、香菜、红辣椒、白芝麻，花椒洗净切小碎；干辣椒切碎，备用。

      3.锅中倒入花生油，放入香菜、胡萝卜、葱花、生姜、白芝麻、干辣椒煸出香味后捞出，放入把牛筋3分之1煸炒出香味，放入剩余两份牛筋煸炒至变色；

      4.倒入醋、盐、白糖、水煮滚，然后放入牛筋，煮2分钟；

      5.最后放入红辣椒、花椒炒匀，就可以出锅了。

      酸辣牛筋是一道受欢迎的家常菜，简单易做，风味独特，所有的原料都是普通食材，即使初学者也可以轻松制作出来。这道菜色泽香酥可口，常作为主食搭配蔬菜和其他菜肴一起上桌。用酸辣调料浇汁，让牛筋口感变得更加丰富，而且还可以改善肠胃功能。以上就是烹饪酸辣牛筋的详细做法，希望大家可以做的出家庭味道的酸辣牛筋。

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