酱油粽子配方及做法摘要：酱油粽子是以传统芝麻馅为原料，以大米和酱油为主要调料，经叶片剪开、夹馅等工艺，用竹筒或芦苇筒等装点，经水煮制而成的传统中国特色美食。
酱油粽子的做法：
材料：大米500克、白糖1汤匙、酱油2汤匙、香油2汤匙、芝麻馅1000克、竹筒50只
一、准备好所有的食材，大米洗净过滤水，芝麻馅也洗净备用；
二、将大米放入油锅中，加水入锅，把大米煮软，加入白糖、酱油、香油，搅拌均匀；
三、将芝麻馅放到竹筒里面，然后把煮好的大米倒入竹筒里，将粽叶从竹筒中取出来，封口；
四、将封好口的竹筒放入锅内煮熟；
五、将熟粽取出，洒上糖粉即可。
总结：酱油粽子是以传统芝麻馅为原料，以大米和酱油为主要调料，经叶片剪开、夹馅等工艺，用竹筒或芦苇筒等装点，经水煮制而成的传统中国特色美食。要做酱油粽子，需要准备好大米和芝麻馅，先煮熟大米，再把大米放入竹筒内，用粽叶封口，最后煮熟，最后撒上糖粉即可。
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