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酥肉的做法是怎么做的视频(酥肉的做法是怎么做的视频教学)

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酥肉的做法是怎么做的视频(酥肉的做法是怎么做的视频教学)

摘要：酥肉是一道饮食文化名菜，也是个人活动中常用的小吃。尽管它有固定的做法，但在实际制作过程中也有一定的变化。本文以怎样做出一道美味的酥肉为主题，介绍每个步骤的具体做法及相关的历史背景。

      

摘要：酥肉是一道饮食文化名菜，也是个人活动中常用的小吃


      酥肉的种类多种多样，其中肉酥是以猪肉、牛肉或鸡肉为主料，辅以油、酱油、醋、葱、姜等调料，经过搅拌、捏成团、然后煎炸而成的一种小吃。酥肉的历史可以追溯到明朝，当时已经成为清明节和重阳节的受欢迎和传统食品之一。

      制作酥肉需要准备好这些材料：猪肉、十三香、酱油、糖、醋、姜、葱、淀粉、香油、花生油。具体的制作步骤是：

      第一步：将猪肉剁碎，用精盐、料酒、鸡精腌制10分钟。

      第二步：在肉汁中加入十三香、酱油、糖、醋、姜、葱等调料，搅拌均匀，腌制20分钟。

      第三步：取适量肉汁，将其与淀粉、香油混合，拌成肉团。

      第四步：将肉团放入滚水中煮熟，再放入油锅中炸至金黄，即可上桌享用。

      总结：制作酥肉要注意调料要适量，另外，要选用新鲜的肉品，以保证口感鲜美。肉汁的调料要充分搅拌均匀，肉团最好用手搓揉出来，放入滚水中煮熟，最后炸至金黄即可享用。

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