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酥脆冰块怎么做法(酥脆冰块怎么做法好吃)

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酥脆冰块怎么做法(酥脆冰块怎么做法好吃)

摘要：酥脆冰块是一种口味独特的食品，它以香料、植物油、乳糖成分为主，并配以其他辅料混合而成的。本文将分析酥脆冰块准备方法，介绍制作技巧，并介绍如何保证该产品的口感优良。

      

摘要：酥脆冰块是一种口味独特的食品，它以香料、植物油、乳糖成分为主，并配以其他辅料混合而成的


      酥脆冰块是一种口感独特的食品，其历史可以追溯到汉朝时期，是当时很流行的一种小吃。它以其清新外形、酥脆口感和甜而不腻，受到了极大的欢迎。现在，酥脆冰块也受到越来越多消费者的青睐，越来越多的厂家开始生产酥脆冰块，随着消费者口味的改变，酥脆冰块的口味也更加丰富。

      酥脆冰块的制作过程相对复杂，主要由2个步骤组成，首先是制作酥皮，然后将其和冰淇淋混合在一起。制作酥皮的过程：将酵母粉溶解在一定量的水中，加入适量的配料，搅拌均匀后放置2小时，然后将混合物控制到一定不细度，把混合物放在有油纸上压制成不同形状，放入烤箱中烘烤至焦香即可。

      将冰淇淋和酥皮放在一起混合，形成抹状，用手把冰淇淋和酥皮捏成球形，最后放入桶子里，用手把其混合均匀，使其凝固。经过上述几步操作，就可以将酥脆冰块放入冰箱进行冷冻保存，等待即时食用。

      在制作酥脆冰块的过程中，要注意事项有，应使用好的高脂类植物油，酵母粉应该选择质量好的，加入的香料不能太多，搅拌时应尽量不要加入水，减少水分成分，以免造成冰块变软，而且还可以提高口感，在混合冰皮和冰淇淋时要把冰淇淋加热至30-40摄氏度，这样混合的酥脆块会更加绵软。

      总结：酥脆冰块具有古风又现代特点，有独特的口感，受到越来越多消费者的喜爱，制作酥脆冰块的方法也有一定的规律，需要选择优质的原料，把握相关技术，如正确加热温度，搅拌时尽量不要加入水，确保产品质量，满足消费者需求。

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