酥肉饼是一款中国传统风味小吃,历史悠久,地域分布广泛。它以猪肉、绞肉为主要原料,搭配调料制成,表皮酥脆,口感香酥,受到很多人的喜爱。
酥肉饼的做法也十分简单,总共有六步骤:
1. 将猪肉和绞肉放入搅拌机中,先进行精细搅拌,然后加入一些调料,如蒜末、姜末、肉桂粉、淀粉等,再进行搅拌,最后放一些热油,彻底搅拌均匀。
2. 将混合物放入碗中,用手将其搓成一个圆球,大小根据个人喜好来定。
3. 用面子将圆球搓成方形,放入锅中蒸熟,蒸熟后捞出放凉,即可食用。
4. 将蒸熟的酥肉饼用热油投入锅中,然后加入少量调料,如盐、胡椒粉,一起炸熟,直至表皮酥脆,即可取出。
5. 将炸好的酥肉饼放入碗中,淋上芝麻酱、白糖水等调料,再撒上葱花姜末,即可食用。
6. 也可以将混合物搓成形状后,切成小块,均匀的抹上芝麻油、抹盐、醋、蒜末、酱油等调料,再均匀的放入热油中炸至酥脆,炸好后即可食用。
总之,酥肉饼的制作过程十分简单,而且可以多种口味,例如加入芝麻酱、甜面酱、白糖水等,让它更加美味可口。
在全国各地,酥肉饼十分受欢迎,多数老年人和小孩都爱吃,作为一道传统的小吃,其口味十分独特,它不但能提供营养,而且还能让人回味无穷。
摘要:酥肉饼是一款中国传统风味小吃,历史悠久,地域分布广泛。酥肉饼的制作过程十分简单,而且可以多种口味,受到很多人的喜爱。全国各地,酥肉饼十分受欢迎,老年人和小孩都爱吃,它不但能提供营养,而且还能让人回味无穷。
总结:酥肉饼是一款备受欢迎的传统小吃,制作简单,口味多样,营养丰富,回味无穷,是多数老年人和小孩最爱的食物,给人们带来满满的温暖。
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