摘要:意面,也称意大利面,它是一种介于披萨和面条之间的传统意大利食物,它也是全球人气最高的意大利料理之一,有着丰富多样的做法,每法在搭配原料上也是有差异的。
其实意面的历史可以追溯到古罗马时期,当时罗马决定使用小米制作面食,当时罗马一家三口,四餐中至少他们吃了3次意面,而就目前世界上可以追溯到历史最悠久的意大利面则要追溯到13世纪中期,罗马教皇在当时颁布了一部经典准则,规定意大利人每周必须吃面食4次。从此,意大利面这种如今耳熟能详的食物就逐渐流行开来了。
在意大利,有成百上千的意面做法,但其中最出名的应该有拿破仑、芝士火腿、意大利肉酱面等。奶油拿破仑是最受欢迎的意面之一,在它的基础上搭配新鲜蔬菜,比如樱桃番茄、菠菜、芦笋和玉米等,绝对可以带给你惊喜。芝士火腿意面,它把奶油、火腿、芝士做成奶酪汁淋在意面上,再加上洋葱、蘑菇、胡椒粉搭配,淋上芝士碎,一碗美味的芝士火腿意面就完成了。意大利肉酱面是一类很有代表性的意面,油脂肥美的肉酱加上蔬菜和意面,吃起来特别香而不腻烦。
另外,还有紫色洋葱芝士面、小番茄芝士面、白酱里脊和虎虾意大利面等,都有其独特的味道。用紫色洋葱煮的意面和加入芝士的味道则有一股淡淡的果香,小番茄芝士面在芝士汁的淋抹下放着小番茄和碎火腿的美味的沙拉感,以及里脊肉和虎虾搭配着酸甜可口的白酱,搭配着意大利面,非常诱人。
总结:意面有很多不同的做法,最受欢迎的有拿破仑、芝士火腿、意大利肉酱面等,也有紫色洋葱芝士面、小番茄芝士面、白酱里脊和虎虾意大利面等等,都有其独特的味道,由于他们拥有极具特色的配方,因此也出席了世界美食地图,这使得意大利面更加受欢迎。
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