1. 八大菜系大全首页
  2. 粤菜

凉拌莲藕的做法怎么拌(凉拌莲藕的做法怎么拌才好吃)

蛋炒饭 • • 粤菜

凉拌莲藕的做法怎么拌(凉拌莲藕的做法怎么拌才好吃)

凉拌莲藕是一道常见的传统中式餐前菜。它以青绿色晶莹剔透的莲藕为主料，外加少量其他辅料，如芝麻、榨菜、蒜苗和花生等，拌制而成，口感柔嫩，清香爽口，令人馋涎欲滴，很受欢迎。

      

凉拌莲藕是一道常见的传统中式餐前菜


      凉拌莲藕的做法比较简单：

      1.准备好要用到的食材：莲藕、榨菜末、蒜苗、芝麻花、白糖、花生米及盐。

      2.将莲藕去皮、斩件，然后放入清水中浸泡10分钟，洗净便可使用。

      3.取一大碗，放入1勺白糖、2勺盐、2勺花生米、1勺芝麻花，充分搅拌均匀，形成调味汁。

      4.将莲藕从清水中捞出，沥干水分。

      5.将榨菜末和蒜苗与莲藕拌入调味汁中，再把它们拌均匀，即可装盘食用。

      凉拌莲藕营养价值极高，含有丰富的植物性纤维和多种水溶性维生素。根据有关资料显示，100克的莲藕中含有76.6克的水分、14.6克的有机质及0.7克的脂肪，膳食纤维含量高达7.9克，还富含维生素C、B1、B2等。

      此外，莲藕还含有大量钙、磷、钾、镁等矿物质，有利于骨骼发育和抗衰老，每天食用可增强体质、改善肠胃功能和预防慢性病。

      总之，凉拌莲藕不仅美味可口，而且营养丰富，正义道德，深受欢迎。凭借其良好的口感，莲藕还可用作面食的搭配食材，比如拌米粉、拌面等，莲藕的凉拌也成为时尚美食的一道佳肴。

      总结：凉拌莲藕是一道美味可口，营养丰富，口感柔嫩，清香爽口的传统中式餐前菜，主料莲藕营养价值极高，含维生素C、B1、B2、钙、磷、钾、镁等矿物质，有利于骨骼发育和抗衰老。做法简单，可搭配拌米粉、拌面等更多美食。

原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_7865.html

蛋炒饭蛋炒饭
0 0
上一篇 3周前
下一篇 3周前

相关推荐