摘要:在选择超市里的黄瓜时,有一些简单但有效的技巧可以帮助你快速挑出比较好的黄瓜。首先在形状上,根据不同的用途来选择;紧接着是考虑颜色和表皮的状态;然后再细查触感;最后权衡价格和重量。
在选择黄瓜时,首先要看形状是否正常,正常的黄瓜长度大多在15cm以上,比较规则,形状漂亮,如果要做切片或者洗净再用,最好选择比较常见的圆形品种,用来烹饪,可以选择一些较短、腰粗新鲜的黄瓜;如果要制作拌黄瓜,最好选择较长而且腰细的黄瓜。
其次考虑颜色,正常的黄瓜表皮是不是比较均匀的深绿色,且表皮的状态要比较干净光滑,如果表皮有裂痕,那么就说明可能已经腐烂,这个就不要买了。
接下来,再考虑触感,要抓一把,觉得黄瓜有点硬,而又有弹性,那就适合烹饪,如果抓起来有点软,就有可能发霉或者腐烂了。
最后,考虑价格和重量,有时候黄瓜越重越贵,但也可能贵的黄瓜里有沙子也就是说不新鲜,所以最好买重量不是特别大的,价格比较合理的黄瓜。
总的来说,在超市选择黄瓜时,要专心仔细地挑选,仔细看形状,颜色,表皮的状态,触感,权衡价格和重量,把这些都考虑在内,就可以很快挑出比较好的黄瓜了。
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