凉拌花瓜是一道很受欢迎的传统家常菜。凉拌花瓜用料少而且简单,但口感非常好,是各大宴席上的必备菜式。比较常见的用料有花瓜、小葱、盐、糖和醋等,而且凉拌花瓜有好多不同的做法。
凉拌花瓜做法:
1.准备好花瓜和其他材料,花瓜洗净,去皮切成片;小葱洗净切成小粒;盐、糖和醋混合做成调味料备用;
2.将花瓜片放入容器中,加入少许食用盐拌匀,然后把拌好的花瓜放在冰箱里冷冻15分钟以上;
3.15分钟以上冷冻后,把花瓜取出沥干水份,加入少量糖和醋调味,再加入小葱碎,即可装盘。
凉拌花瓜分为鲜味和咸味,根据调料不同可以制作出不同口味的凉拌花瓜。
凉拌花瓜是营养健康,富含维生素C、矿物质、维生素B2、维生素E等,对人体健康有很大保健作用。此外,它还有降血脂、降血压、明目益智的作用,能促进新陈代谢,有美容养颜的功效。这也是为什么很多人都喜欢吃凉拌花瓜的原因之一。
总之,凉拌花瓜是一道简单容易做,口感非常好的食物,营养价值高,而且调料简单,可调动不同口味,它既美味又营养,值得大家试一试。
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