摘要:豌豆凉粉是一道简单又美味的传统家常菜。其制作方法有两种,一种是用泡椒做的,另一种是用豆豉做的。其制作材料简单,耗时也比较短,只需几分钟就可以做好。
豌豆凉粉的做法:
1. 首先将豌豆洗净,用清水浸泡,待其发软后沥干备用。
2. 将豌豆放入锅中,加入适量清水,将锅放到火上,煮到豌豆熟透,然后捞出放凉,拌入盐、酱油、醋,即可。
3. 如果使用泡椒,你需要将泡椒放入温水中浸泡,然后将其置于凉拌豌豆中,并混合均匀即可食用。
4. 如果使用豆豉,你需要将豆豉用温水泡发,然后彻底洗净,将其置于凉拌豌豆中,并混合均匀即可食用。
由于豌豆凉粉的简单做法,在中国的各个地区都有着广泛的流传,其营养也是一直受到欢迎的。它含有蛋白质、卵磷脂、叶酸等重要营养物质,能够提供人体所需要的宝贵营养。而豌豆凉粉还具有清热解暑、滋补心脾、健胃消食等作用,特别适合夏季食用。
总之,豌豆凉粉是一道简单又美味的传统家常菜,其历史悠久,营养丰富。只需几分钟时间,准备几种简单的食材,就可以做出一道美味可口的凉粉上桌,定会让你的家人朋友大开口,久久不忍离开。
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